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Où manger végétarien et végétalien à Paris?

Lorsque l’on adopte un nouveau mode d’alimentation, il faut parfois revoir ses habitudes de sortie en ce qui concerne les repas à l’extérieur. Quand je suis devenue végétarienne il y a un peu plus de cinq ans, il y avait beaucoup moins de restaurants végétariens qu’aujourd’hui, même à Paris. Et dans les établissements classiques, il était beaucoup plus rare de trouver à la carte une option veggie-friendly. Je me suis souvent retrouvée à demander un assortiment d’accompagnements, ou une salade pas folichonne faite avec les moyens du bord. Il m’arrive encore de me voir proposer du poisson, et il m’est récemment arrivée de retrouver des rillettes de thon sur une planche de tartinades supposée “végétarienne”…

Heureusement, de plus en plus de personnes prennent conscience de ce qu’il se trouve dans leurs assiettes. La demande croissante aidant, il est de plus en plus facile de manger végéta*ien à l’extérieur, en ayant plus d’un choix à la carte.
Effectivement, on va pas se mentir, c’est bien plus facile lorsque l’on habite une grand ville…

Il y a quelques semaines, House Trip m’a proposé de participer à l’élaboration de leur guide des restaurants végétariens à Paris. Leur idée m’a plu: il existe assez peu d’annuaires de restaurants végétariens en ligne, et j’ai aimé le principe de faire participer les blogueurs. Personnellement, c’est souvent sur les blogs que je trouve des idées de nouveaux restos à tester.

Voici donc ce que ça donne:

house-trip1 Continue reading