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Cookies au chocolat et confiture de lait

La semaine dernière, j’ai voulu tester la confiture de lait végétalisée. Je n’avais jamais pris le temps de faire un essai avec la fameuse méthode de la boîte de lait concentré sucré au bain-marie, et puis j’imaginais ça très gras et très chimique.
Il n’en fallait pas plus que la recette de 100% végétal et gourmand par Marie Laforêt pour me décider à faire un essai.
Partie sur ma lancée, j’en ai fait pour environ 3 régiments et demi. Mes parents ont donc eu droit à leur pot, et j’en ai gardé un pour moi pour l’essayer dans des recettes ultra gourmandes, juste pour me retenir de finir le pot à la petite cuillère… Prenez-vous y la veille pour votre confiture de lait. Ca met un petit moment à prendre (1h30-2h), et elle sera plus simple à manipuler si elle a reposé une nuit au frigo.

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