Tag Archives: coco

{ Calendrier de l’Avent #23 } Bûche vegan au chocolat, ananas, citron vert & noix de coco

Pas de Noël sans bûche ! Vous en conviendrez, souvent notre estomac est déjà très rempli en fin de repas. C’est pour cela que je préfère les bûche légères aux bûches pâtissières souvent riches en crèmes et peu digestives.

Pour ne pas surcharger une fin de réveillon, l’association chocolat (pour la gourmandise) – fruits exotiques (pour la légèreté) fait toujours son petit effet.
C’est la première fois que je réalise une bûche à l’ananas. L’année dernière l’association chocolat/mandarine avait fait des heureux. Cette année, les ananas m’ont fait de l’oeil sur les étalages et je n’ai pas pu m’empêcher de tenter une compotée ananas / citron vert pour garnir ma génoise au chocolat (déjà testée et approuvée lors du sachertorte du début de mois).
Cela donne un résultat quelque peu penché (on fait ce qu’on peut), mais délicieux !

Et vous, quelle est votre recette de bûche pour ce réveillon ?

IMG_8123_pise

Continue reading

{ Calendrier de l’Avent #10 } Cookies au chocolat & aux écorces d’oranges

Vous ai-je déjà raconté pourquoi j’aime autant les cookies (tant à préparer qu’à déguster) ? Ces biscuits sont des vrais fourre-tout. Le plus dur est de trouver sa recette idéale, celle dont on enchaîne les fournées sans rechigner et qui plaisent à tout le monde, et ensuite c’est que du bonheur. Pour peu que vos placards soient un peu variés, ou que vous ayez quelques magasins spécialisés autour de chez vous, c’est maintenant ultra facile de sortir de l’ordinaire et de sortir du four des cookies venus d’ailleurs.

Aujourd’hui, rien de farfelu dans ma cuisine mais de bonnes saveurs d’hiver. On ne présente même plus le mariage chocolat-orange, heureux à coup sûr. Je me suis donc servie de la merveilleuse recette des cookies d’Absofruitly comme base, et y ai ajouté la Socca touch. Résultat: du chocolat, encore du chocolat, et des écorces d’oranges confites sucrées comme on les aime.

IMG_7358Vous en reprendrez bien un petit ?

Continue reading