Les recettes marquées d’une pastille verte sont végétaliennes (sans oeuf, sans beurre, sans lait animal, sans miel). Les autres, datant des débuts du blog, sont végétariennes. Elles sont adaptables par une simple substitution d’ingrédients (lait de vache par lait végétal par exemple).
Les recettes marquées d’un sont mes coups de coeur personnels, les recettes que je refais encore et encore.
Les recettes marquées du symbole sont sans gluten.
Petits gâteaux, pancakes, et muffins
Pancakes
Pancakes à la banane et farine de châtaignes
Pancakes vegan
Pancakes pèche-abricot au lait d’amande
Petits gâteaux et muffins
Cupcakes au chocolat, coeur pralin et glaçage à la crème de marrons
Muffins fondants au chocolat & à la noix de coco
Muffins aux abricots et à la farine de châtaigne
Cupcakes vegan au chocolat
Muffins aux airelles, aux poires et aux épices
Moelleux à la ricotta et aux deux raisins
Muffins fondants à la pomme et aux fruits secs
Petits moelleux à la rhubarbe et aux myrtilles
Petits gâteaux au safran et graines de pavot
Muffins aux pralines roses
Muffins crumble aux framboises et au coeur chocolat
Madeleines classiques
Scones
Scones au miel et aux amandes
Scones aux fraises séchées
Scones au pommes
Biscuits et bouchées
Cookies à la noix de coco et aux pépites de chocolat
Cookies au beurre de cacahuètes et aux framboises
Cookies moelleux à la pistache
Cookies au chocolat et confiture de lait
Biscuits vegan au muesli
Macarons de Montmorillon
Biscuits fourrés à la crème d’orange et au pavot
Biscuits au quinoa et au figues
Chocolate crinkles
Shortbreads au thé au caramel
Sablés fourrés à la crème de myrtilles
Sablés aux pommes et à la cannelle
Snickerdoodles
Cookies aux courgettes et chocolat
Cookies de Laura Todd
Cookies moelleux au chocolat
Lemon bars
Bouchées aux figues et aux noisettes
Macarons
Macarons au citron et au gingembre
Macarons façon tiramisu
Macarons au chocolat noir et blanc
Gros gâteaux et cakes
Cakes
Brownie aux pistaches et aux cranberries
Cake aux pommes, gingembre et cannelle
Cake marbré au curcuma et à l’orange
Cake au tahiné – en version muffins et vegan ici
Cake façon pain d’épices
Cake à la courge butternut et à l’orange
Cake aux prunes jaunes
Brownie-cake aux épices
Gâteaux
Sachertorte
Gâteau vegan à la banane, aux airelles et au chocolat
Gâteau aux pommes et au quinoa
Gâteau au chocolat et au vin rouge
Gâteau renversé au citron caramélisé
Fondant au chocolat
Coffee cake aux poires et aux amandes
Fondant au chocolat blanc, kiwi jaune et pavot
Gâteau à la ricotta, aux fraises et aux pralines roses
Moelleux renversé aux kiwis
Gâteau moelleux aux cerises et aux raisins secs
Gâteau fondant pomme-cannelle
Tartes, tartelettes, crumbles et entremets
Tartes et tartelettes
Tarte aux prunes jaunes
Mini tourtes aux abricots
Tourte aux blettes
Tarte fondante aux framboises et aux Oréos
Tarte à la ricotta et aux abricots
Tarte à croisillons à la compotée de poires, cannelle et vin rouge
Tarte à croisillons pomme-myrtilles
Tarte à croisillons fraise-rhubarbe
Tarte tatin aux abricots, amandes et caramel au beurre salé
Tartelettes aux poires, amandes et fève tonka
Tartelettes fondantes au chocolat et à l’orange
Clafoutis
Clafoutis aux mirabelles et à l’amande
Le clafoutis aux pommes de Mamie
Crumbles
Crumble nectarine-framboises
Crumble de pamplemousse aux flocons d’avoine
Cobblers
Cobbler aux poires et aux airelles
Entremets
Dacquoise glacée à la crème chocolat et Carambar aux amandes
Entremets au mascarpone et aux pommes
Mousses, crèmes, panna cottas et autres petites verrines
Petite crèmes
Crèmes végétales au chocolat et compotée de fraises
Petites crèmes à l’abricot et crumble à la pistache
Petite crèmes végétales à la vanille et framboises
Petites crèmes à la barbapapa
Soupes de fruits
Soupe tomates-fraises, sirop de vanille et citron vert
Panna cottas
Panna cotta à la pistache et compotée de figues
Panna cotta au pain d’épices et sa compotée de clémentines
Panna cotta aux poires, cannelle et amandes
Panna cotta au lait d’amande et pistaches, compotée de figues
Panna cotta à la fève tonka et son coulis de kiwis
Sabayons
Clémentines en sabayon et pistaches caramélisées
Mousses
Mousse au chocolat blanc
Mousse à la framboise
Compotes
Purée de figues séchées au thé Earl Grey
Compote de pommes automnale
Compote de rhubarbe
Compote de prunes à la vanille
Brioches et pâtisseries du petit-déjeuner
Pain perdu et confiture de lait
Petits pains au muesli
Chinois à la marmelade d’oranges et aux pépites de chocolat
Panettone à la MAP
Chocolats
Bouchées au chocolat, coeur fondant à la framboise
Bouchées enneigées au chocolat, façon Bounty
Confitures et pâtes à tartiner
Pâtes à tartiner
Crème de marrons
Tartinade aux pèches jaunes et aux amandes
Confitures
Confiture de kakis
Marmelade de clémentines aux épices
Confiture d’airelles
Confiture d’ananas
Confiture de pomme