Cake à la moutarde à l’ancienne

Un cake salé rapide et piquant à la jolie croute dorée, dans le même esprit que celui à la pâte de tomate séchées. La recette vient du livre Cakes maison, et est idéal pour un repas vite-fait-bien-fait ou un grignotage de fin de soirée.

Cake à la moutarde à l’ancienne

Ingrédients:
– 200g de farine
– 3 œufs
– 10cl de lait demi-écrémé
– 10cl d’huile végétale
– 100g de gruyère râpé
– 2 CS de moutarde à l’ancienne
– 1 petit bouquet d’estragon frais
– 1 sachet de levure chimique
– sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile, le lait et la moutarde. Ajouter la farine, le gruyère et l’estragon finement haché. Saler et poivrer, puis mélanger. Incorporer la levure puis verser la pâte dans un moule à cake beurré.
Enfourner pour 25 minutes.

19 commentaires

  1. jacre

    humm ! je vois plein de cake sur les blog en ce moment, ce doit être la mode alors je vais en faire aussi…bises

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  2. Clem

    L’autre jour j’ai acheté un gros pot de moutarde en promo mais elle est plus douce que la moutarde “classique” et l’homme ne l’aime pas trop… J’avais pensé la mettre dans une tarte mais en fait du coup je me dis pourquoi pas un cake?

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  3. Lilie

    Pour les soirs de frigo vide, ce cake me semble parfait ! Et sa saveur bien relevée doit s’accommoder parfaitement avec une bonne salade…

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  4. cathy

    En voilà une super idée de cake qui change un peu, cela doit être bien savoureux!!
    Bonne soirée

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  5. mariellen

    très belle recette !

    une petite surprise pour toi, sur mon blog, là, où je butine …

    bisous et bonne soirée

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  6. Lili Végétatout

    Oh ce cake qui pique me fait bien envie ! Simple effectivement, mais je ne doute pas un instant de sa gourmandise !

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