Snickerdoodles

Une envie de biscuits? J’avais craqué sur cette recette chez Cakes in the city.
Simples, mais terriblement gourmands… et leur petit nom fait délicieusement sourire.


Snickerdoodles

Ingrédients pour une trentaine de biscuits:
– 110 g de beurre mou
– 215 g de sucre + 4 CS
– 1/2 cc de bicarbonate alimentaire
– 1 œuf
– 200 g de farine
– 1/2 cc de cannelle moulue

Dans un saladier, battre le beurre et les 215g de sucre. Ajouter le bicarbonate et l’œuf et battre à l’aide d’un fouet électrique. Ajouter la farine et battre jusqu’à ce qu’elle soit incorporée. Former une boule avec la pâte et réserver au frais pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 160°C.
Diviser la pâte en 30 morceaux de la taille d’une noix. Les façonner en boule et le rouler dans le mélange 4 CS de sucre/cannelle. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien, les aplatir légèrement et enfourner pour 10 minutes.

6 commentaires

  1. Clarisse-15ANS

    Snickerdoodles ..hihi’ ce nom m’a toujours fais rire, et donner envie de les faire^^ mais voilà je ne les aies jamais fais ^^ Plus d’excuses maintenant 😀

    Reply

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