Confiture de pommes

Un vrai bonheur sur les tartines du matin :)

Confiture de pommes
D’après une recette de Ô délices 😉

Ingrédients pour 3 pots:
– 1 kg de pommes
– 650g de sucre

– 1 orange non traitée

– 1 citron non traité
– 25cl d’eau

– de la cannelle


Laver et éplucher les pommes, les couper en petits morceaux.

Prélever les zestes et le jus de la moitié de l’orange et du citron. Verser sur les morceaux de pomme.

Faire chauffer l’eau avec le sucre 5 minutes. Ajouter les fruits et laisser cuire environ 50 min, en remuant de temps en temps.

Ajouter un peu de cannelle avant la fin de la cuisson.
Verser dans des pots, les retourner pendant 5 minutes (stérilisation). Laisser refroidir à l’endroit.

6 commentaires

  1. Clem

    C’est drôle les pommes on en mange (presque) tous les jours mais on ne pense jamais à en faire des confitures! Pourtant ça a l’air délicieux, avec cette petite pointe de citron 😉

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  2. cathy

    C’est une très bonne idée car j’ai toujours un grand stock de pommes et au lieu de faire des compotes, cela peut changer en confiture, il faudra que je teste…!
    Et je suis sûre que c’est délicieux!

    Reply

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